HELADO DE MAQUINA ENVASADO

En la búsqueda de satisfacer las necesidades de nuestros clientes y proveerles alternativas   para llevar hemos desarrollado y puesto a disposición de nuestro clientes helado de maquina envasado listo en formatos de 1lt.

El helado soft suele tener un contenido graso inferior (del 3 al 6%) al del helado normal (10 al 18%) y se produce a una temperatura de unos −4°C, mientras el helado normal se almacena a −15°C. Una temperatura más alta permite que las papilas gustativas perciban más sabor. El helado suave contiene aire, introducido en el momento de su congelación. El contenido de aire puede variar del 0 al 60% del volumen total del producto final. La cantidad de aire altera el sabor del producto final. Las variedades con menos cantidad de aire tiene un sabor fuerte y escarchado y parecen más amarillas. Las que tienen más aire cuentan con un sabor más cremoso, suave y ligero y parecen más blancas. La cantidad óptima de aire viene determinada por los demás ingredientes y el sabor deseado. Suele aceptarse que el contenido ideal de aire debe estar entre el 33 y el 45% del volumen. Por encima de esto el producto pierde sabor, tiende a aplastarse al perder aire y se funde más rápidamente.

               Este helado es previamente envasado  con los diferentes mix que normalmente tenemos chocolate frutilla, tambien contamos con  Frutilla Vainilla, si lo prefieren chocolate vainilla, o solo frutilla, o solo chocolate, o solo vainilla, dependiendo obviamente de nuestro Stock disponible, sabores que variaran de acuerdo a la disponibilidad del mercado y tambien tenemos disponible en formato de 1/2 lt., desde ya los invitamos a probarlos, los esperamos!!!